你闻过指甲油去除剂那特有的果香味吗？那种清甜的气息很可能就来自乙酸乙酯——有机合成中最常用的酯类之一。

乙酸/酯基我们已能识别。现在换主角：碳碳双键——它比单键只多'一根'，化学性格却完全不一样。

前面看了 C=C 双键的加成反应——碳碳之间的键。现在换一对搭档：碳和卤素牵手形成的 C—X 键，它在官能团检验里出场率极高。

前页用 AgNO₃ 看卤代烃沉淀，是靠特征现象辨认官能团。今天看一类更「敏感」的基团：同样写 -OH，醇里安安分分，可一旦连在苯环上，性质就全变了——这就是酚羟基。

醛基 –CHO：定义、要点与典型应用

酚羟基有微弱酸性却连小苏打都打不过——不冒泡；醛基的 C=O 却不显酸性。羧基把“–OH”和“C=O”摁在同一个碳原子上，酸性格局就被彻底改写了。

上页我们认识了乙酸乙酯——它有水果香、能去指甲油。这其实是「酯」这一类化合物的共同特征。这一页我们从结构上看清楚「酯」到底是什么。

上一页我们讲了酯基——水杨酸本身带酚羟基，吃下去对胃刺激很大。化学家把这个酚羟基用乙酰基「封住」，就得到了阿司匹林：一个把羧基和酯基同时塞进同一个分子里的经典案例。

前面我们逐一认识了 C=C、C–X、酚羟基、醛基、羧基、酯基等官能团——它们各有各的「性格」。拿到一个未知有机物，怎么判断它里面藏着谁？这就是官能团检验要做的事。

我们已经分别学过 C=C、醛基、酚羟基、羧基、酯基等的检验方法。但面对一瓶标签掉色的未知液体,该如何一步步把它认出来?这就是鉴别——把零散的检验方法组织成一套系统思路。

前面用溴水、新制 Cu(OH)₂ 鉴别官能团——化学法直观但只能验「有没有」，碰到复杂分子就说不清「到底长什么样」。仪器分析能给出分子结构的直接证据。

• ✓检验=试剂+条件+现象，三者缺一不可
• ✓共存官能团会互相干扰，需顺序排除
• ✓化学法快速但有局限，仪器分析互补
• ✓多官能团分子需拆开看，分别确证
• ✓特征反应并非绝对专属，记住限定条件

先独立想三分钟，再对照参考答案。重点不在「答案」二字，而在你想到的检验路径。