前一步拿到元素分析数据：碳 40%、氢 6.67%、氧 53.33%。这些百分比本身不是原子个数，怎么变成 C:H:O 的最简整数比？这就是求实验式要解决的问题。

前页用元素分析推出了实验式，但实验式只是原子最简整数比——苯的实验式是 CH，究竟是 C₂H₂、C₄H₄ 还是 C₆H₆？要知道真实分子式，必须测出分子的实际质量。这正是质谱仪擅长的事。

综合谱图推断有机物结构：定义、要点与典型应用

合成了目标产物，但晶体里混着未反应的原料和副产物——怎么把它们分开？重结晶的方案设计，就是围绕「选什么溶剂、怎么热溶、怎么冷析」展开的。

上页我们用重结晶提纯了固体苯甲酸，但混合物若是液体、沸点接近、或是组分极微量——重结晶就无能为力了。面对不同状态与性质的混合物，得从「工具箱」里挑合适的方法。

前面选了分离提纯方法，可一进实验室——分液漏斗怎么用才规范？下层液体为什么必须从下口放？今天把液-液萃取与分液的关键操作一次说清。

有机化合物研究的一般步骤：定义、要点与典型应用

试想厨房台面上盐、糖、孜然混成了一堆。辨清楚三种是「分离」，做红烧肉只取糖是「提纯」。上一节我们学过如何在多种方法中选择，但这两个词的边界还没钉死——这一页来讲。

酒坊老师傅把酒加热，酒气上升遇冷又变回酒——这是蒸馏最古老的样子。今天把它拆成三件事：是什么、为什么能分液体、怎么做才不出错。

上页做过液-液萃取的操作——但"萃取"不只在两种液体间发生。泡茶、药材浸酒，这些日常动作本质上都是萃取。今天系统梳理：萃取是什么，为什么能"抓"出目标物，以及典型应用。

蒸馏靠沸点差异把液体分开。但要从水溶液里'捞'出有机物，光靠蒸馏就不行了——这时要用液-液萃取。

上一页做完萃取，静置后分液漏斗里出现了上下两层——上层有机相、下层水相。怎么把它们干净地分开？这就轮到分液登场。

前页讲了蒸馏和萃取，都是处理液体混合物。那如果反应后拿到的是固体粗产物——晶体里夹着没反应完的原料、副产物和残留溶剂——怎么把它变纯？这就要靠重结晶。

蒸馏和萃取依靠的是沸点或溶解度的「绝对差异」——水和酒精好分。但石油里几十种烃，沸点只差零点几度；结构相似的氨基酸，溶解度也几乎一样。这种「微小差异」需要色谱法才能拉开。

• ✓研究路径：「分离提纯→元素分析→质谱→多谱联用」
• ✓分离提纯方法的选择依据是物质间物理性质的差异
• ✓实验式靠元素分析，分子式靠质谱，结构靠多谱联用
• ✓蒸馏、萃取、重结晶、色谱四种方法各有适用边界

先自己思考，再对照参考答案——看看自己卡在哪一步。